Une grande découverte...Le zébu est excellent ! Le bœuf, question tendreté, peut aller paitre ! En brochettes, en bourguignon, en tout, le zébu est un délice à faire parjurer les végétariens. Un ami malgache m'a confié que chez le boucher, il faut exiger un morceau de la bosse, car c'est la partie la plus exquise.
4 commentaires:
Seigneur... J'allais dire "JAMAIS !" mais quid du boeuf que je mange alors ?
(je n'ai aucun doute sur la tendresse réconfortante du boeuf, mais en l'occurrence... ne s'agirait-il pas plutôt de "tendreté" ;-)
On doit vraiment dire "tendreté"?
yes ;-)
à moins qu'il soit vraiment affectueux. En attendant, moi, je me régale ici. Les photos sont toutes plus magnifiques, prenantes, enthousiasmantes les unes que les autres !
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